A carne moída é um ingrediente incrivelmente versátil e perfeito para quem busca receitas práticas, saborosas e rápidas para o dia a dia.
Combinando simplicidade no preparo e um sabor irresistível, essa receita é ideal para acompanar arroz, feijão, ou mesmo ser utilizada como recheio para tortas e salgados.
Vamos preparar uma carne moída fácil, rica em temperos e com dicas para torná-la ainda mais saborosa.
Por que Apostar na Receita de Carne Moída Fácil?
Essa receita combina ingredientes acessíveis e um preparo intuitivo, ideal para quem tem pouco tempo e deseja oferecer refeições equilibradas e cheias de sabor.
Ao seguir o passo a passo, você aprenderá a realçar o sabor dos temperos e a criar uma carne moída soltinha, com textura perfeita e irresistível.
Ingredientes Necessários
- 1 kg de carne moída (patinho ou acém são boas opções)
- 2 tomates maduros, picados
- 1 cebola grande, picada (dividida em duas partes)
- 4 dentes de alho amassados
- 1 pimentão verde, picado
- 2 sachês de molho de tomate pronto
- 1 colher de sopa de sal (ou a gosto)
- Cheiro-verde picado a gosto
- Pimenta-do-reino, pimenta do nordeste e orégano a gosto
- Azeite para refogar
Como Fazer Carne Moída Fácil: Passo a Passo
Refogando a Base
Comece aquecendo uma panela em fogo médio e adicionando um fio generoso de azeite.
Acrescente o alho amassado e metade da cebola picada. Refogue até dourar, liberando o aroma dos temperos. Esse é o momento de criar a base saborosa da receita.
Cozinhando a Carne
Adicione a carne moída à panela e misture bem para separar os pedaços. Refogue até que a carne perca a cor avermelhada.
Tempere com sal, pimenta-do-reino, pimenta do nordeste e orégano, garantindo que os temperos sejam bem incorporados. Tampe a panela e deixe cozinhar por alguns minutos, mexendo ocasionalmente.
Incorporando os Vegetais e o Molho
Quando a carne estiver bem soltinha e o líquido reduzido, é hora de adicionar os tomates picados, a outra metade da cebola e o pimentão verde. Misture bem e, em seguida, despeje os sachês de molho de tomate.
Cozinhe em fogo baixo até que o molho engrosse levemente e os sabores estejam bem apurados.
Finalização Perfeita
Com o fogo desligado, adicione o cheiro-verde picado e misture delicadamente. Isso trará frescor e um toque especial ao prato. Sirva imediatamente e aproveite cada garfada dessa delícia caseira!
Dicas para Deixar a Carne Moída Ainda Mais Saborosa
- Escolha uma carne moída com um pouco de gordura para garantir maciez e sabor.
- Adicione uma pitada de cominho ou colorau para dar um toque diferente.
- Se desejar, inclua outros vegetais como cenoura ralada ou ervilha para enriquecer o prato.
Possíveis Acompanhamentos
- Arroz branco ou integral
- Purê de batatas ou mandioca
- Saladas frescas de folhas e legumes
- Farofa ou batata frita
Benefícios Nutricionais da Carne Moída
A carne moída é uma excelente fonte de proteínas, ferro e vitaminas do complexo B. Quando combinada com vegetais, essa receita oferece um prato balanceado, rico em nutrientes essenciais para a saúde.
Essa receita de carne moída fácil é a opção perfeita para quem busca praticidade e sabor no dia a dia.
Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, você pode transformar uma refeição comum em algo especial. Experimente e compartilhe essa delícia com a família!
