Quer aprender a fazer uma massa de panqueca deliciosa, sem leite e com ingredientes simples que você já tem em casa? Essa receita vai salvar o seu dia!
Ela é ideal para quem tem restrição alimentar ao leite ou busca uma opção mais leve, e o melhor: é super fácil de preparar. Acompanhe o passo a passo e dicas para que sua panqueca fique incrível.
Por que Fazer Panquecas Sem Leite?
Substituir o leite em receitas pode ser um desafio, mas essa receita de panqueca sem leite resolve isso com maestria.
A ausência de leite não compromete a textura nem o sabor da massa. Usando ingredientes como água e ovos, você consegue um resultado macio, perfeito para enrolar e rechear do jeito que preferir. Essa é uma opção econômica, rápida e incrivelmente versátil!
Ingredientes Necessários
Para essa receita, você precisará de apenas cinco ingredientes simples e acessíveis:
- 3 ovos inteiros (garantem estrutura e leveza);
- 1 colher de sopa de óleo ou azeite (deixa a massa macia);
- 2 xícaras de chá de água (substituto ideal para o leite);
- 1/2 colher de chá de sal (para realçar o sabor);
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo (base da massa).
Dica: Caso prefira uma opção mais nutritiva, substitua metade da farinha de trigo por farinha integral ou farinha de aveia.
Passo a Passo para Preparar a Massa de Panqueca Sem Leite
- Misturando os Ingredientes Coloque os ovos, o óleo, a água, o sal e a farinha de trigo no liquidificador. Bata por aproximadamente 1 minuto, ou até obter uma mistura homogênea, sem grumos.
- Aquecendo a Frigideira Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com um pouco de óleo ou manteiga. Isso evita que a massa grude e facilita o preparo.
- Fazendo as Panquecas Despeje uma concha de massa na frigideira aquecida. Espalhe a massa rapidamente para que cubra todo o fundo. Deixe cozinhar até a parte superior ficar firme e a inferior dourar levemente.
- Virando e Finalizando Com uma espátula, vire a panqueca e deixe dourar do outro lado. Repita o processo até terminar toda a massa.
Dicas para Garantir o Sucesso da Sua Panqueca
- Textura da Massa: Se a massa ficar muito grossa, adicione mais água aos poucos até atingir a consistência ideal.
- Recheios Variados: Aproveite para rechear as panquecas com carne moída, frango desfiado, vegetais refogados ou até mesmo opções doces como banana e mel.
- Congelamento: As panquecas podem ser congeladas antes ou depois de recheadas. Para isso, coloque papel manteiga entre cada disco e armazene em um pote hermético.
Fazer panquecas sem leite é uma solução prática para quem busca alternativas mais leves ou tem restrições alimentares.
Com poucos ingredientes e um passo a passo simples, você pode criar uma refeição incrível, seja doce ou salgada. Experimente e descubra como é fácil variar o cardápio sem abrir mão do sabor.
