Se você procura uma opção fácil, rápida e saborosa para o café da manhã, o pão de frigideira é a solução perfeita!
Essa receita combina simplicidade com praticidade, garantindo pãezinhos macios e dourados em poucos minutos. Não é necessário usar forno, e o resultado é incrível: pães que agradam toda a família.
Com ingredientes acessíveis e um passo a passo descomplicado, essa receita vai conquistar um lugar especial na sua rotina matinal.
Ingredientes Necessários para o Pão de Frigideira
- 1 ovo inteiro
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 150ml de leite integral morno
- 1 colher (café) de sal
- 400g de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de margarina em temperatura ambiente
- 1 pacotinho de fermento biológico seco (10g)
Esses ingredientes são fáceis de encontrar e essenciais para garantir que seu pão fique macio, bem fermentado e delicioso.
Como Preparar o Pão de Frigideira
Passo 1: Hidratando o Fermento
Misture o fermento biológico seco com o leite integral morno. Essa etapa é crucial para ativar o fermento, garantindo que o pão cresça adequadamente. Reserve essa mistura por cerca de 5 minutos.
Passo 2: Preparando a Massa
Em uma tigela grande, adicione a farinha de trigo, o sal, a margarina e o ovo. Misture bem até obter uma textura homogênea. Aos poucos, incorpore o leite com o fermento, sempre mexendo para evitar grumos.
Passo 3: Sovando a Massa
Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos. Isso vai garantir que o pão tenha uma textura macia e elástica.
Passo 4: Descansando a Massa
Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano limpo e deixe descansar por 30 minutos. Esse tempo é importante para que a massa cresça e fique leve.
Passo 5: Moldando os Pães
Divida a massa em 8 partes iguais e modele cada uma em formato de bolinhas. Coloque as bolinhas em uma frigideira de fundo grosso, lado a lado.
Passo 6: Fermentação Final
Tampe a frigideira e deixe os pães descansarem por mais alguns minutos. Esse é o momento em que os pães vão crescer um pouco mais.
Passo 7: Assando os Pães
Coloque a frigideira sobre uma assadeira de pizza e leve ao fogo baixo. Tampe e asse os pães por cerca de 20 minutos. Vire-os com cuidado e asse por mais 15 minutos até ficarem dourados dos dois lados.
Passo 8: Servindo
Retire os pães da frigideira e sirva-os ainda quentinhos. Eles são perfeitos com manteiga, geleia ou qualquer acompanhamento de sua preferência.
Dicas para o Sucesso da Receita
- Use leite morno, não quente, para hidratar o fermento. Isso evita que ele perca a sua função.
- Sove bem a massa; isso é fundamental para a textura final do pão.
- Certifique-se de usar fogo bem baixo ao assar, para que os pães cozinhem por dentro sem queimar por fora.
- Experimente adicionar ervas ou temperos na massa para dar um toque especial.
Por Que Fazer Pão de Frigideira?
Esse tipo de pão é ideal para quem tem pouco tempo, mas não quer abrir mão de um café da manhã especial. Além disso, é uma opção econômica e muito versátil, que combina com diversos tipos de acompanhamentos.
Com essa receita, você vai transformar o café da manhã em um momento ainda mais gostoso. O pão de frigideira é uma alternativa rápida, prática e deliciosa que vai agradar toda a família. Experimente e veja como é simples criar pãezinhos perfeitos sem complicar!
