O bolo de batata doce é um alimento saboroso e versátil que pode ser preparado de diversas maneiras.
Neste artigo, você aprenderá a receita fácil e deliciosa de bolo de batata doce.
INGREDIENTES
• 1 kg de batata doce
• 1 pacote de coco seco ralado (100 g)
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 lata de leite condensado
• Açúcar de confeiteiro
• 100 g de manteiga
• 3 ovos
• 3 colheres de sopa de açúcar
MODO DE PREPARO
Cozinhe a batata-doce na panela de pressão, com meio litro de água, em média de 20 minutos.
Descasque e passe pelo espremedor, ainda quente.
Junte a manteiga, os ovos, o coco ralado, o açúcar, o leite condensado e o fermento em pó, mexendo sempre a cada adição.
Despeje em uma assadeira retangular média e untada levando ao forno médio (180°C), numa média de 45 minutos.
Depois de frio, polvilhe-o com o açúcar de confeiteiro e corte em quadrados.
Informações :
Tempo Previsto: 1h 20min
Rendimento Esperado: 11 porções
Dificuldade de Preparo: Fácil
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