Quer preparar um pão caseiro fofinho que vai encantar toda a família? Confira esta receita detalhada com dicas para acertar no ponto e garantir pães macios, dourados e irresistíveis.
O aroma do pão recém-saído do forno vai transformar sua cozinha no melhor lugar da casa!
Receita de Pão Caseiro Fofinho: Passo a Passo Completo
Nada como o sabor e o aroma de um pão caseiro fresquinho! Essa receita simples e detalhada garante um pão fofinho, perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde. Siga o passo a passo e prepare-se para receber elogios.
Ingredientes Necessários
Para preparar esta receita de pão caseiro fofinho, você vai precisar de:
- 3 ovos inteiros
- 3 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
- 8 colheres (sopa) de açúcar
- 10 gramas de fermento biológico seco
- 500 ml de leite morno
- 4 colheres (sopa) de leite em pó
- 1 kg de farinha de trigo
- 1 colher (café) de sal
Esses ingredientes simples estão disponíveis em qualquer cozinha e garantem um resultado delicioso e de qualidade.
Modo de Preparo
- Prepare a mistura inicial:
Em um recipiente grande, adicione os 3 ovos inteiros, o fermento biológico seco e o leite morno. Misture bem até que o fermento esteja totalmente dissolvido. - Adicione os ingredientes secos e úmidos:
Acrescente a margarina ou manteiga, o açúcar e o leite em pó. Misture tudo com uma colher grande ou com as mãos, e comece a incorporar a farinha de trigo aos poucos. - Sove a massa:
Transfira a massa para uma bancada limpa e enfarinhada. Sove por aproximadamente 8 minutos, até que a massa fique lisa, elástica e levemente pegajosa. Este processo ativa o glúten e ajuda a garantir a maciez do pão. - Deixe a massa descansar:
Divida a massa em 4 partes iguais e deixe descansar por 10 minutos. Cubra com um pano úmido para evitar que a superfície resseque. - Modele os pães:
Abra cada porção de massa com as mãos ou um rolo, enrole no formato desejado e coloque os pães em uma forma untada e enfarinhada. - Aguarde o crescimento:
Deixe os pães descansarem em um local quente até dobrarem de tamanho. O tempo pode variar, mas geralmente leva cerca de 40 minutos a 1 hora. - Finalize e asse:
Pincele os pães com uma mistura de gema e clara de ovo para garantir um acabamento dourado e brilhante. Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos, ou até que os pães fiquem dourados. - Toque final:
Retire os pães do forno e pincele imediatamente com margarina para deixá-los ainda mais macios e com brilho extra.
Dicas Extras Para um Pão Caseiro Perfeito
- Use leite morno, não quente, para ativar o fermento sem matá-lo.
- Sove bem a massa para desenvolver o glúten e garantir uma textura fofinha.
- Para um sabor extra, adicione uma pitada de essência de baunilha ou raspas de laranja.
- Se quiser congelar os pães, faça isso antes de assá-los. Depois, basta assar diretamente do congelador.
Preparar pão caseiro fofinho é mais fácil do que parece e traz um sabor único para o dia a dia. Com essa receita, você pode surpreender sua família e criar momentos especiais ao redor da mesa. Experimente e compartilhe com quem você ama!
