Pão Caseiro Sem Leite Fácil de Fazer e Delicioso: Confira a Receita!

Fazer pão caseiro é uma experiência prazerosa que pode transformar sua cozinha em uma verdadeira padaria.

Esta receita de pão caseiro sem leite é perfeita para quem tem restrição alimentar ou busca alternativas mais simples e acessíveis.

Com ingredientes básicos e um passo a passo detalhado, você vai aprender a preparar um pão incrível, fofinho e cheio de sabor.

Benefícios do Pão Caseiro Sem Leite

Optar por um pão caseiro sem leite não significa abrir mão de qualidade ou sabor. Esta versão atende a quem é intolerante à lactose, vegano (ao substituir o ovo) ou simplesmente prefere um pão mais simples e econômico.

Você também pode personalizar o preparo, adicionando sementes ou ervas à massa para um toque especial.

Ingredientes Necessários

• 300ml de água morna (temperatura ideal para ativar o fermento, sem matar as leveduras).
• 2 colheres (sopa) de margarina em temperatura ambiente.
• ½ colher (chá) de sal.
• 3 colheres (sopa) de açúcar.
• 700g de farinha de trigo sem fermento (650g para a massa e 50g para sovar).
• 1 ovo inteiro.
• 1 gema de ovo (para pincelar os pães).
• 1 sachê de fermento biológico seco (10g).

Passo a Passo para Pão caseiro sem leiteFazer o Pão Caseiro Sem Leite

1. Misture os ingredientes secos

Em uma tigela grande, combine uma parte da farinha de trigo, o fermento biológico seco e o açúcar. Misture bem com uma colher para garantir que o fermento se espalhe uniformemente pela farinha.

2. Adicione os ingredientes líquidos e o ovo

Coloque o sal, a margarina e o ovo na tigela. Misture tudo até formar uma massa levemente pegajosa. Comece a adicionar a água morna aos poucos, intercalando com o restante da farinha. Continue misturando até que a massa fique consistente e pesada.

3. Sove a massa

Transfira a massa para uma superfície enfarinhada. Sove-a com as mãos por cerca de 10 a 12 minutos. A sova é essencial para ativar o glúten, deixando o pão mais macio e elástico.

4. Deixe a massa crescer

Forme uma bola com a massa e coloque-a em uma tigela enfarinhada. Cubra com um pano limpo e deixe descansar em um lugar abafado por cerca de 20 minutos. Durante esse tempo, o fermento fará a massa crescer.

5. Modele os pães

Divida a massa em porções iguais (aproximadamente 80g cada) e abra cada uma delas em formato retangular. Enrole como um rocambole e disponha os pães em uma assadeira untada e enfarinhada, mantendo espaço entre eles.

6. Descanso final e acabamento

Cubra os pães novamente e deixe descansar por mais 20 minutos. Depois, pincele com a gema para garantir um acabamento dourado e brilhante.

7. Asse e sirva

Asse em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 35 minutos, ou até que fiquem dourados. Retire do forno, deixe esfriar levemente e aproveite!

Dicas Importantes para o Sucesso do Seu Pão

• Use sempre água morna, pois a água quente pode matar o fermento.
• Se preferir, substitua a margarina por azeite ou manteiga.
• Experimente adicionar sementes como chia ou linhaça para um toque nutritivo.
• Caso deseje congelar, embale os pães depois de assados e esfriados. Eles podem ser armazenados por até 3 meses.

Possíveis Personalizações

• Pão Integral: Substitua metade da farinha branca por farinha integral.
• Pão Doce: Aumente o açúcar para 5 colheres (sopa) e acrescente essência de baunilha.
• Recheado: Inclua queijos ou ervas no interior dos pães antes de enrolá-los.

Fazer pão caseiro sem leite é uma solução acessível e deliciosa para o dia a dia. Com ingredientes simples e um passo a passo descomplicado, você vai se surpreender com o resultado. Experimente essa receita e compartilhe o sabor com a família e amigos!